München: Sternekoch wertet die First-Class-Lounge auf

Lufthansa setzt auf Harald Wohlfahrt.

Foto: Martin Metzenbauer.

Besucher der Lufthansa First-Class-Lounges in München bekommen jetzt einen besonderen kulinarischen Genuss, denn der Drei-Sterne-Koch Harald Wohlfahrt kreiert für die Gäste der Lounges neue Drei-Gänge-Menüs.

Bis zum 15. Juni 2019 stehen auf der Speisenkarte Hummer mit Ananas-Mango-Chutney und Krustentierschaum, gefolgt von Zweierlei vom Kalb mit Hummus und Buchenpilzen. Als Dessert gibt es Moussekuppel mit Rhabarber und Himbeereis. Über einige Tage hat Harald Wohlfahrt die Köche der Lufthansa First-Class-Lounge weitergebildet und sie in die Geheimnisse der Sterne-Küche eingeführt.

Harald Wohlfahrt gilt als einer der Pioniere der zeitgenössischen deutschen Gourmetküche. Als Chef de Cuisine des Restaurants Traube Tonbach im Schwarzwald wurde er seit 1992 insgesamt 25 Mal in Folge mit drei Sternen im Guide Michelin ausgezeichnet.

Autor: René Steuer
Redakteur
René ist seit Oktober 2018 für Aviation Net tätig und bringt frischen Elan in die Redaktion.

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